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Restaurante del Mes
Pancho's
Pancho’s es un oasis de jardines tropicales, con comida deliciosa y un ambiente muy agradable en el Centro Histórico de Mérida. Parece que los meseros, quienes están vestidos de revolucionarios con sus enormes sombreros y cananas de balas, se desviven para consentir a sus comensales. Amables y serviciales, se ve que quieren que tenga una noche agradable.
Hay cuatro áreas para cenar y dos bares: el primer comedor esta bajo techo, el segundo esta al aire libre después del bar, atrás hay un área grande donde se puede comer bajo las estrellas mientras que goza de la vista al Catedral y Tercera Orden. Aquí también hay un bar muy agradable. Todo el restaurante tiene árboles, muchas plantas e iluminación tenue.
Comience su cena con nachos Pancho’s o el pathe rústico de camarón, langosta, flor de calabaza y queso cabra servido con crujientes rebanadas de pan baquette. Si se le antoja ostiones, escoja entre Roquefeller, Madrazo y al ajillo o una combinación de todas.
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¡Pancho’s tiene fama por sus comidas flameadas! Es todo un espectáculo ver la preparación del filete pimienta y los camarones al tequila. Y después de la cena, recomendamos que pida un Café Maya. ¡No olvide su cámara para tomar fotos de la preparación! Definitivamente le va a llamar la atención lo atractiva que es la presentación de los platillos en Pancho’s – es todo un arte. Y para su información, la comida no es picante. Hay salsas y chiles en la mesa por si usted decide darle calor!
De miércoles a sábado hay música en vivo a partir de las 9 PM hasta la 1 AM y hay una pista de baile donde puede bailar bajo las estrellas.
Planea pasar una noche en Pancho’s. Será una noche especialmente agradable y seguramente uno de las más recordadas de su visita a Mérida.
Cuisine: progressive Mexican cuisine
Credit cards: Visa, MC, Amex
Seating: 350
Avg. price for 2 including 2 drinks:
$300 pesos
Location: Historical Center downtown – one block north of Main Plaza
Setting: various dining areas – indoor and outdoor garden dining, Mexican decor
Chef: Armando Morales
Schedule: 6 PM – 2 AM
Parking: public parking lot next door. $9 pesos/hr.
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