Restaurante del Mes
La Casa de Frida

Cocina: mexicana e internacional
Chef: la dueña Sra. Gaby Praget
Platillos favoritos: pato en mole, crepas de cuitlacoche
Especialidades de la casa: chiles en nogada
Ambiente: un lugar bohemio con plantas y arte
Comensales: 50
Precio promedio por 2 personas incluyendo 2 bebidas: $350 pesos
Música: música tranquila para que pueda charlar
Tarjetas de crédito: no se aceptan
Estacionamiento: no tiene
Horario: 6 PM a 11 PM. Cerrado los domingos
Dirección: Calle 61 by 66.
Tel. 928 2311
Email: gabriela@lacasadefrida.com.mx
Website: www.lacasadefrida.com.mx

Chiles en Nogada - Especialidad de la casa

Este encantador restaurante localizado en el centro de Mérida (a 2.5 cuadras de la Plaza Grande) es donde podrá disfrutar del más delicioso platillo tradicional mexicano: los chiles en nogada.

Casa de Frida es un lugar pequeño que se caracteriza por tener gran servicio y un ambiente bohemio con música tranquila donde usted podrá tener una amena platica acompañada de exquisitos platillos. Las paredes de color rosa mexicano y azul pavo se encuentrán bellamente decoradas con arte de Frida Kahlo. Este restaurante tiene la peculiaridad de que su misma dueña es la chef, la Sra. Gaby Praget, quien por dar un mejor y más intimo servicio pasará a su mesa antes y después de servir los alimentos verificando que todo salga perfecto.

El restaurante cuenta con dos áreas para su comodidad: un área dentro de la casa y la otra en el patio de la misma, por si desea pasar una velada bajo las estrellas.

Los chiles en nogada son la especialidad de la casa. Este platillo consiste en un chile poblano asado relleno de picadillo de carne molida, frutas secas, almendras molidas y pasas; cubierto a su vez con una salsa fina a base de nuez y espolvoreado con semillas de granate rojas. Para los vegetarianos, hay una versión sin carne, que lleva carne de soya; cualquiera de las dos versiones tiene un costo de $110 pesos.

Los chiles en nogada son un platillo muy complicado de elaborar. Este guiso es proveniente del estado de Puebla, estado que colinda con México D.F. y el cual es famoso por sus minas de plata en Taxco. Le sugerimos que no desa-proveche la oportunidad de pasar a Casa de Frida y probarlos.

Dueña y Chef Gaby Praget

Además el menú cuenta con una amplia variedad de entradas, cuyos precios varían en $35 y $45 pesos e incluyen flan de berenjena, gorditas de tuétano, sopas y ensaladas.

Entre los platillos vegetarianos usted puede ordenar taquitos de papa y queso, hojaldra rellena de vegetales (calabacín Italiano, berenjena, pimientos verdes y rojos) servida con una ensalada y crepas de Cuitlacoche servidas con chile poblano y queso asado.

Los guisos con carne incluyen crepas de pollo en mole poblano, pato en mole poblano, puerco y res a la Tampiqueña, medallones de filete Frida, filete de pescado rebosado, camarones al mojo de ajo y salmón en azafrán.

El vino lo puede ordenar en copa o jarra, al
igual que los refrescos de fruta natural. También hay gran variedad de cocteles, preparados con las 1.5 onzas reglamentarias de alcohol, para que las bebidas tenga su sabor característico y tradicional o cómo nos comenta la dueña Gaby: ¡para que las bebidas sepan como deben de saber!

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