Restaurante del Mes

Villa María

Johann Tiefenthale, chef austriaco con escuela en Suiza, es quien hoy en día esta impresionando a todos con su cocina estilo mediterráneo. Ubicado en Villa María, el nuevo hotel-boutique y restaurante en el centro histórico de Mérida es uno de los restaurantes que se distinguen por excelente ambiente de tranquilidad y buena música que podrá disfrutar tanto en la terraza como en los salones con aire acondicionado. El servicio es amable y atento, su copa de agua siempre estará llena así como su canasta de suaves y crujientes panes. Y entre cada tiempo le servirán un sorbete para limpiar el paladar y asi poder degustar mejor su siguiente platillo. Todo esto con un precios muy accesibles.

Las tartaletas de queso de cabra o el quiche au roquefort servidos al momento son sólo dos de las deliciosas entradas que puede degustar en el extenso menú que también incluye raviolis de flor de calabaza, salmón ahumado clásico, champiñones empanizados y a la provence , todo servido con excelente proporción y presentación.

Los platos principales mantienen las características en proporción y presentación e incluyen pechuga de pollo provence , pechuga de pollo Johann,Djej emshmel (pollo estilo Marroquí), pechuga de pato a la naranja o con salsa de oporto.

En la sección de carnes ofrece boef bourguignon, filete de res, New York café de Paris , bistec caprisse.

Los pescados son trozo de salmón con salsa de caviar, atún al ajonjolí con salsa de soja y conchas de mariscos gratinadas.

Los postres serán la perdición de cualquiera con mousse de mocca o chocolate, pastel austriaco de chocolate, pera dalí, tarta fina de manzanas y almendras, creme brulee y fresas Romanoff.

Lo mencionado es sólo parte del delcioso menú que podrá degustar de 2 de la tarde a 1 de la mañana en la calle 59 x 68.

¡¡¡Buen provecho!!!